Produits de Fleischmann's Yeast
Levure Fraîche de Boulangerie
Les produits de Fleischmann's® Yeast sont des cultures spéciales de levure qui sont sélectionnées et cultivées pour leur uniformité, leur fermeté, leurs propriétés de levain puissant, leur stabilité et homogénéité.
La Levure Fraîche est utilisée par les boulangers dans une vaste gamme de formules de boulangerie, des pains français à faible teneur en sucre jusqu’aux brioches à haute teneur en sucre. Son activité est excellente et s’adapte bien à l’équipement de boulangerie automatisé parce qu’elle réduit l’instabilité et régularise le processus d’étuvage. La Levure Fraîche est offerte en crème, émiettée et en bloc.
| CATÉGORIE DE PRODUIT | CODE | NOM DU PRODUIT | FORMAT | QUANTITÉ PAR PALETTE* |
|---|---|---|---|---|
| Levure Fraîche de Boulangerie en Crème | 2020 | Levure de Boulangerie en Crème (Livres) | Bulk | Bulk |
| 2030 | Levure de Boulangerie en Crème (Kilogrammes) | Bulk | Bulk | |
| 2031 | Levure en Crème "Baker's Best" | Bulk | Bulk | |
| Levure Fraîche de Boulangerie Comprimée | 2113 | Levure de Boulangerie Comprimée | 1 lb/24 per case | L-90, M-72, C- 81 |
| 2114 | Levure de Boulangerie Comprimée | 1 lb/48 per case | L-45, C-45 | |
| 2115 | Levure de Boulangerie Comprimée | 5 lb/10 per case | L-45, M-45, C-45 | |
| 2117 | Levure Comprimée "Baker's Select" | 1 lb/24 per case | L-90, M-72 | |
| 2118 | Levure Comprimée "Baker's Select" | 1 lb/48 per case | L-45 | |
| 2124 | Levure Comprimée "Baker's Best" | 5 lb/10 per case | L-45 | |
| 2128 | Levure Comprimée "Baker's Best" | 1 lb/24 per case | L-90 | |
| Levure Fraîche de Boulangerie Émiettée | 2116 | Levure de Boulangerie Émiettée | 50 lbs/22.6 kg | L-44, M-44, C-40 |
| 2127 | Levure Émiettée "Baker's Best" | 50 lbs/22.6 kg | L-44, M-44 | |
| *L:LaSalle, M:Memphis, C:Calgary | ||||
Adressez-vous à votre consultant de ventes local pour apprendre davantage comment nous pouvons vous aider à atteindre vos buts à long terme.
Levure Sèche de Boulangerie
La Levure Sèche de Boulangerie Fleischmann's a une durée de vie prolongée de deux ans. Elle est facile à utiliser et a une excellente stabilité. Elle est offerte sous les formes active et instantanée.
| CODE | NOM DU PRODUIT | FORMAT | QUANTITÉ PAR PALETTE |
|---|---|---|---|
| 2130 | Levure Sèche Active | 25 lbs/11.3 kg | 50 |
| 2139 | Levure Sèche Instantanée (Rouge) | 1 lb/20 per case | 80 |
| 2141 | Levure Sèche Instantanée (Dorée) | 25 lbs/11.3 kg | 50 |
| 2144 | Levure Sèche pour Bretzels | 25 lbs/11.3 kg | 48 |
| 2155 | Levure Sèche Active Enrobée | 50 lbs/22.6 kg | 40 |
| 2157 | Levure Instantanée Type NA | 25 lbs/11.3 kg | 50 |
| 2169 | Levure Sèche Instantanée (Dorée) | 1 lb/20 per case | 80 |
| 2174 | Levure Sèche Instantanée (Rouge) | 25 lbs/11.3 kg | 50 |
| 2179 | Levure Sèche Active Enrobée | 25 lbs/11.3 kg | 50 |
| 2192 | Levure Sèche Active | 2 lbs/12 per case | 64 |
| 2148 | Levure Sèche Active | 275 lbs/124.7 kg | 50 |
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Levure Sèche Nutritive
La Levure Sèche Nutritive Fleischmann's est spécialement développée pour dégager des minéraux liés organiquement, tels le molybdène et le sélénium. Les minéraux maintiennent l’équilibre délicat du fluide cellulaire, aident à la formation des os et des cellules sanguines, assurent l’activité nerveuse électrochimique et assurent la régulation du tonus et de l’activité musculaires, incluant les muscles des organes.
- Levure Sèche de Sélénium
- Levure Sèche de Chrome
- Levure Sèche de Molybdène
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Levure Sèche d’Éthanol
La Levure Sèche d’Éthanol Fleischmann's et la Levure d’Éthanol Fali sont utilisées dans la production d’alcool combustible. Ces produits fournissent une grande tolérance de l’alcool et de la température requise dans la production d’alcool.
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Levure Sèche pour Animaux
La Levure Sèche Fleischmann's pour Animaux joue le rôle d’additif en protéines et vitamines qui stimule aussi la digestion. Les produits sont offerts sous formes Active Sèche et Inactive Sèche ainsi que levure sèche enrichie de minéraux selon vos besoins. Ces produits de levure de qualité supérieure sont principalement cultivés pour améliorer la santé et les conditions physiques des animaux.
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