Nuestra historia
A primera vista, las experiencias de la familia Fleischmann y la compañía que fundaron parecen una versión hecha novela del Sueño Americano. Tras llegar a los Estados Unidos, dotados de recursos limitados, fundaron una empresa que prosperó, inventando un producto cuyo mercado parecía insaciable. En menos de veinte años, esta familia de inmigrantes desarrolló una compañía pujante, con un producto excelente: Fleischmann’s® Yeast.
Al igual que otros tantos millones de inmigrantes que arribaron a los Estados Unidos desde Europa oriental a mediados y fines del siglo XIX, Charles y Maxmillian Fleischmann combinaron su escaso capital y su experiencia técnica para participar en la revolución económica que se extendía a lo largo y a lo ancho del país.
El optimismo propio de muchos de los líderes industriales de fines del siglo XIX era muy fuerte en los Fleischmann. Al principio, no obstante, tanto a ellos como a su socio, les fue inmensamente difícil convencer a los panaderos independientes y a los hogares de la utilidad de su producto. Su tenacidad les permitió sobrellevar las dificultades encontradas en su camino hacia el éxito.
Entre 1865 y 1918, los avances tecnológicos en el transporte, las comunicaciones, la administración de empresas y la publicidad ejercieron su influencia en las empresas y las industrias de todo el país. Si bien estos avances afectaron negativamente a algunas empresas pequeñas y medianas, la compañía Fleischmann se benefició enormemente, aprovechando toda oportunidad para experimentar, expandirse y servir a sus clientes, los panaderos comerciales y los hogares. Hasta el presente, esta convicción en el valor de la innovación y el servicio continúa siendo un rasgo distintivo de la compañía.
A principios del siglo XX, el negocio alcanzó dimensiones incluso mayores que las que había alcanzado luego de la Guerra Civil. La ola de operaciones especulativas y fusiones de empresas gestada durante la década de 1920 modificó el carácter de la compañía Fleischmann. Hombres de negocios con capacitación profesional reemplazaron a los miembros de la familia en la conducción de la empresa, pero se mantuvo el énfasis en los mismos factores: investigación científica y servicio al cliente.
A fines del siglo XX, la compañía fue adquirida en diversas ocasiones hasta encontrar su hogar actual. En su condición de división de AB Mauri® Food Inc, Fleischmann’s Yeast continúa siendo una empresa líder en el mercado de las levaduras frescas y activas, además de otros ingredientes de panificación. AB Mauri ofrece un conjunto auténticamente internacional de ingredientes para panificación con valor agregado, con más de 40 plantas de producción en 24 países. El legado de excelencia en materia de levaduras e ingredientes para panificación continúa en Norteamérica a través de dos compañías prestigiosas – Fleischmann’s Yeast e Innovative Cereal Systems